Tax Democracy

Codice Ateco Lavorazione di frumento

Denominazione Ateco

LAVORAZIONE DI FRUMENTO

Codice Ateco

10.61.11

Gestione INPS consigliata:

ARTIGIANI

Regime forfettario

Rientri in regime forfettario?

Sì

Soglia:

85.000 €

Coefficiente di redditività:

40%

Classificazione

  • CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
  • 10Produzione di prodotti alimentari
  • 10.6Lavorazione di granaglie, produzione di amidi e di prodotti amidacei
  • 10.61Lavorazione di granaglie
  • 10.61.1Lavorazione di frumento e altri cereali
  • 10.61.11Lavorazione di frumento

Descrizione

  • produzione di farina, semolino, semole, farina o agglomerati di grano

Note di esclusione

Dalla divisione 10 sono escluse:

  • preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56

Dalla gruppo 10.6 sono escluse:

  • essiccazione di cereali, su base remunerativa o contrattuale (per conto terzi), cfr. 01.63

Dalla classe 10.61 sono escluse:

  • attività di preparazione delle colture (del raccolto) per i mercati primari, ad esempio pulitura, taglio o rifilatura, cernita, eccetera, cfr. 01.63
  • essiccazione di cereali, su base remunerativa o contrattuale (per conto terzi), cfr. 01.63
  • produzione di farina e fecola di patate, cfr. 10.31
  • macinatura umida di granoturco, cfr. 10.62

Aziende attive in Italia

Numero di imprese che usano il codice 10.61.11 come codice primario.

283

Top 5 regioni

  • Sicilia60
  • Emilia-Romagna32
  • Puglia26
  • Piemonte25
  • Veneto23
  • Altre regioni117

Top 5 province

  • Cuneo12
  • Palermo12
  • Bari10
  • Ragusa9
  • Vicenza8
  • Altre province232

Nota — il codice 10.61.11 fa parte della classificazione ATECO 2025, in vigore dal 1° aprile 2025. La migrazione dei codici ATECO 2007 alla nuova classificazione è ancora in corso, quindi i dati potrebbero non rappresentare ancora la totalità delle imprese attive. Fonte: Unioncamere / InfoCamere, open data CC-BY 4.0.

Aggiornato al 31/03/2026

Domande frequenti

Ho un mulino che macina grano per farina e semola: il codice è 10.61.11 o 10.61.19?
10.61.11 se lavori frumento (grano tenero o duro) per ottenere farina, semolino, semole o agglomerati. Il 10.61.19 serve quando macini segale, avena, mais o altri cereali diversi dal frumento. Decide il cereale di partenza.
Macino solo grano duro per semola da pastifici: rientro lo stesso nel 10.61.11?
Sì. Grano tenero e grano duro sono entrambi frumento, quindi la molitura sta qui a prescindere dal cliente finale. Se poi con quella semola produci tu la pasta, quella è un'altra attività e segue il 10.73.01 o il 10.73.02.
Macino il grano conto terzi per gli agricoltori che mi portano il loro raccolto: è 10.61.11?
Di solito sì. Quando macini frumento come lavorazione industriale o artigianale, anche su grano portato dai clienti, sei nel 10.61.11. Diverso il caso del piccolo molino aziendale di un agricoltore che lavora soprattutto il proprio raccolto come attività connessa al campo: lì il servizio resta nell'ambito del supporto all'agricoltura, voce 01.50.00 e affini.
Vendo crusca e cruschello che escono dalla macinazione del grano: rientrano nel 10.61.11?
Sì. Crusca, cruschello e gli altri sottoprodotti della molitura del frumento fanno parte del 10.61.11, perché nascono dallo stesso processo di macinazione. Se invece il mais che macini diventa amido o glucosio anziché farina, quella è un'altra filiera e segue il 10.62.00.

Sostituisce il seguente codice ATECO 2007

Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:

  • 10.61.10— Molitura del frumento(corrispondenza diretta)
Cerca ancora

Calcola imposte, detrazioni
e contributi in completa autonomia!

Inizia ora

Altri codici della stessa sezione