Codice Ateco Lavorazione e conservazione di carne, esclusa la carne di volatili

• –attività di macelli (gestione di mattatoi) che si occupano dell'abbattimento, della lavorazione o del confezionamento di carne: bovina, suina, di agnello, di coniglio, di montone, di cammello, eccetera
• –produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in carcasse
• –produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in pezzi
• –macellazione e lavorazione di balene a terra o su navi specializzate (navi officina)
• –produzione di pelli provenienti da macelli, ad esempio tramite slanatura e salatura (produzione di pelli grezze nell'ambito della macellazione)
• –fusione e lavorazione di strutto (lardo) e altri grassi commestibili animali (grassi commestibili di origine animale)
• –lavorazione delle frattaglie
• –produzione di lana pettinata

• ✕lavorazione e conservazione di carne di volatili, cfr. 10.12.00

Dalla divisione 10 sono escluse:

• ✕preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56

Dalla classe 10.11 sono escluse:

• ✕fusione di grassi commestibili di pollame, cfr. 10.12
• ✕lavorazione e conservazione di carne di volatili, cfr. 10.12
• ✕produzione di carne essiccata, salata o affumicata e di prodotti a base di carne, cfr. 10.13