Tax Democracy

Codice Ateco Distillazione, rettifica e miscelatura di alcolici

Denominazione Ateco

DISTILLAZIONE, RETTIFICA E MISCELATURA DI ALCOLICI

Codice Ateco

11.01.00

Gestione INPS consigliata:

ARTIGIANI

Regime forfettario

Rientri in regime forfettario?

Sì

Soglia:

85.000 €

Coefficiente di redditività:

40%

Classificazione

  • CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
  • 11.0Produzione di bevande
  • 11.01.00Distillazione, rettifica e miscelatura di alcolici

Descrizione

  • produzione di bevande alcoliche distillate: whisky, brandy, gin, liquori, eccetera
  • produzione di bevande con l'aggiunta di alcolici distillati
  • miscelatura di alcolici distillati
  • produzione di alcolici puri

Note di esclusione

Dalla divisione 11 sono escluse:

  • produzione di succhi a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.32
  • produzione di bevande a base di latte, cfr. 10.51
  • produzione di prodotti a base di caffè, tè e matè, cfr. 10.83

Dalla classe 11.01 sono escluse:

  • produzione di bevande alcoliche non distillate, cfr. 11.02, 11.03, 11.04, 11.05
  • fabbricazione di alcol etilico sintetico, cfr. 20.14
  • fabbricazione di alcol etilico sintetico da materiali fermentati, cfr. 20.14
  • operazioni di imbottigliamento ed etichettatura se effettuate nell'ambito del commercio all'ingrosso, cfr. 46.34
  • operazioni di imbottigliamento ed etichettatura se effettuate su base remunerativa o contrattuale (per conto terzi), cfr. 82.92

Aziende attive in Italia

Numero di imprese che usano il codice 11.01.00 come codice primario.

780

Top 5 regioni

  • Campania125
  • Piemonte67
  • Veneto66
  • Lombardia65
  • Sicilia61
  • Altre regioni396

Top 5 province

  • Napoli63
  • Salerno40
  • Trento29
  • Catania23
  • Torino23
  • Altre province602

Nota — il codice 11.01.00 fa parte della classificazione ATECO 2025, in vigore dal 1° aprile 2025. La migrazione dei codici ATECO 2007 alla nuova classificazione è ancora in corso, quindi i dati potrebbero non rappresentare ancora la totalità delle imprese attive. Fonte: Unioncamere / InfoCamere, open data CC-BY 4.0.

Aggiornato al 31/03/2026

Domande frequenti

Apro una distilleria di gin e liquori: il codice ATECO è 11.01.00 o quello del vino?
Il 11.01.00. La voce comprende la produzione di bevande alcoliche distillate come whisky, brandy, gin e liquori, oltre alla miscelatura e alla rettifica degli alcolici. Il vino, che è fermentato e non distillato, sta altrove: vino fermo su 11.02.10.
Compro alcol neutro e produco liquori miscelati e cocktail pronti imbottigliati: rientra in 11.01.00?
Sì. La miscelatura di alcolici distillati e la produzione di bevande con aggiunta di distillati sono dentro 11.01.00, insieme alla produzione di alcol puro. Se invece la bevanda è solo fermentata, come un vino aromatizzato tipo vermut, il codice diventa 11.04.00.
Faccio limoncello e nocino mettendo in infusione bucce ed erbe nell'alcol: codice ATECO 11.01.00 o quello delle bevande di frutta?
Il 11.01.00. Un liquore ottenuto aggiungendo aromi e infusi all'alcol distillato è una bevanda con aggiunta di distillati, quindi resta qui. Quando invece la frutta fermenta senza distillazione, come nel sidro o nell'idromele, il codice è 11.03.00. La distillazione è la linea di confine.

Sostituisce il seguente codice ATECO 2007

Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:

  • 11.01.00— Distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici(corrispondenza diretta)
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