Codice Ateco Produzione di prodotti di panetteria freschi
Denominazione Ateco
PRODUZIONE DI PRODOTTI DI PANETTERIA FRESCHI
Codice Ateco
10.71.10
Codice ATECO 2007 — sostituito in ATECO 2025
Questo codice è stato rimappato a:
- 10.71.10— Produzione di pane e prodotti di panetteria simili(unito da più codici)
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10INDUSTRIE ALIMENTARI
- 10.7PRODUZIONE DI PRODOTTI DA FORNO E FARINACEI
- 10.71Produzione di pane; prodotti di pasticceria freschi
- 10.71.10Produzione di prodotti di panetteria freschi
Aziende attive in Italia
Numero di imprese che usano il codice 10.71.10 come codice primario.
22.326
Top 5 regioni
- Sicilia3.956
- Campania2.393
- Lombardia2.315
- Puglia1.819
- Piemonte1.560
- Altre regioni10.283
Top 5 province
- Napoli1.109
- Palermo1.016
- Catania900
- Roma881
- Milano768
- Altre province17.652
Nota — il codice 10.71.10 fa parte della classificazione ATECO 2025, in vigore dal 1° aprile 2025. La migrazione dei codici ATECO 2007 alla nuova classificazione è ancora in corso, quindi i dati potrebbero non rappresentare ancora la totalità delle imprese attive. Fonte: Unioncamere / InfoCamere, open data CC-BY 4.0.
Aggiornato al 31/03/2026
Domande frequenti
Apro un panificio che fa pane, pizzette e rustici: il codice è 10.71.10 o 10.71.20?
10.71.10. Pane, panini, pizzette, rustici e altre specialità salate da forno stanno qui. Il 10.71.20 serve quando il prodotto è pasticceria fresca, cioè torte, dolci e crostate.
Faccio pane precotto da rivendere ai supermercati: rientra ancora nel 10.71.10?
Sì. Il pane precotto è citato nella voce e resta nel 10.71.10. Quando invece il prodotto è secco e conservabile a lungo, come fette biscottate o grissini, si passa al 10.72.00.
Ho un panificio ma vendo anche dolci e caffè al banco: che codice è prevalente?
Per la parte di pane e salati da forno che produci tu sei nel 10.71.10. Se nello stesso locale fai e vendi torte e dolci freschi rientri anche nel 10.71.20, mentre servire caffè e bevande ai tavoli è somministrazione e segue i codici bar della sezione 56. Il codice principale è quello dell'attività che pesa di più.
Produco focacce e piadine fresche da banco: sono 10.71.10 o un piatto pronto?
10.71.10. Focacce, piadine, pizzette e altre specialità salate da forno fresche stanno tra i prodotti di panetteria. Se invece farcisci e cucini il prodotto come piatto pronto da rivendere confezionato, ad esempio una pizza surgelata, passi al 10.85.04.